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Il mostimetro di Babo Vebi serve a determinare il contenuto di zucchero nelle uve.

Mostimetro di Babo Vebi

8021235000902

Il mostimetro di Babo Vebi serve a determinare il contenuto di zucchero nelle uve. Da questo valore si può determinare il futuro valore di grado alcolico del vino.

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Il mostimetro di Babo Vebi serve a determinare il contenuto di zucchero nelle uve. Da questo valore si può determinare il futuro valore di grado alcolico del vino.

Modalità d'impiego

  • Si schiacciano alcuni grappoli e si raccoglie il succo nel recipiente del mostimetro allontanando il più possibile le parti solide (bucce, semi, ecc.).
  • Si immerge delicatamente lo strumento, tenendo verticalmente la provettina, in modo che il mostimetro, dopo qualche oscillazione, possa fermarsi.
  • La percentuale di zucchero cercata si legge sulla scala al punto di affioramento.
8021235000902

Scheda tecnica

Utilizzo
Enologia

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