Il mostimetro di Babo Vebi serve a determinare il contenuto di zucchero nelle uve. Da questo valore si può determinare il futuro valore di grado alcolico del vino.
Mostimetro di Babo Vebi
8021235000902
Il mostimetro di Babo Vebi serve a determinare il contenuto di zucchero nelle uve. Da questo valore si può determinare il futuro valore di grado alcolico del vino.
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Il mostimetro di Babo Vebi serve a determinare il contenuto di zucchero nelle uve. Da questo valore si può determinare il futuro valore di grado alcolico del vino.
Modalità d'impiego
- Si schiacciano alcuni grappoli e si raccoglie il succo nel recipiente del mostimetro allontanando il più possibile le parti solide (bucce, semi, ecc.).
- Si immerge delicatamente lo strumento, tenendo verticalmente la provettina, in modo che il mostimetro, dopo qualche oscillazione, possa fermarsi.
- La percentuale di zucchero cercata si legge sulla scala al punto di affioramento.
8021235000902
Scheda tecnica
- Utilizzo
- Enologia
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